Calidad / Precio :
Sr Asociado a nuestro club de vinos elegidos :
Siempre nos hemos caracterizado por elegir los vinos que
presentamos por su mejor relación Calidad/precio ( no Precio/calidad ).
Esto significa que si para nosotros el vino elegido cumple con las
condiciones mínimas de calidad requerida pasamos a considerar el precio . Si
este representa ,a nuestro entender , una buena relación calidad/precio lo
ofrecemos a nuestros asociados .
Cuanto mayor es la relación de la calidad con respecto al precio habremos
cumplido en la forma más eficiente nuestra búsqueda , y estaremos más
satisfechos por el funcionamiento de nuestro Club .
Es en este contexto que presentamos este mes cuatro varietales de una nueva
/ vieja zona de producción de vinos finos de alta calidad a buen precio , en
este caso la línea de los vinos Valbona , Vinos Sanjuaninos , de la antigua
bodega Augusto Pulenta con muchos años de experiencia en la elaboración de
muy buenos vinos.
La Bodega
En la provincia de San Juan - centro oeste de la República Argentina - en el
valle denominado de TULUM, entre la Cordillera de Los Andes y las Sierras
del Pie de Palo, comenzó a construirse en 1901 el establecimiento de bodega
que, actualmente rodeado de viñedos, atesora en sus anchas paredes de adobe
una historia rica en anécdotas y sucesos. Haber sobrevivido a los tres
terremotos ocurridos desde 1944 la convierte prácticamente en un patrimonio
provincial.
En estas instalaciones - bajo la supervisión y el cuidado personal de los
viñedos por parte de sus propietarios y la rigurosa selección de uvas para
la vinificación - se desarrolla cada año la elaboración de vinos varietales
de Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda, Chardonnay y Torrontés para
los vinos Valbona y Augusto P. de la Bodega.
Las uvas provienen de viñedos propios, cuyas cepas fueron traídas de Francia
e Italia, conformando más de 200 has. de cultivo.
La región
La provincia de San Juan se encuentra ubicada a 31° - 32° de latitud sur. Es
un Valle emplazado al pie de la cordillera de Los Andes, a 650 mts. de
altura sobre el nivel del mar, irrigado por aguas provenientes de los
deshielos de las altas cumbres.
Posee una temperatura media anual de 17°C y escasas lluvias, con un clima
templado cálido y suelos francos que se presentan ideales para el cultivo de
las viñas.
El fuerte de San Juan es indudablemente el sol, que se presenta abundante y
que los viñedos capitalizan con la altura, el clima desértico y una adecuada
amplitud térmica. Todo esto confluye para entregar vinos con intensos
sabores a frutas, distintivos de la zona.
En esta zona, las uvas prácticamente no necesitan tratamientos sanitarios
como en otras regiones. Las uvas tintas permiten obtener vinos de muy buen
cuerpo, frutados y de excelente estructura. En cuanto a los vinos blancos,
son aromáticos y florales, sin dejar de ser elegantes, finos y delicados.
Los vinos de San Juan llevan implícito un sello local que los hace
inconfundibles.
